Chili is een land van verrassende contrasten en extreme schoonheid, met attracties variërend van de torenhoge vulkanische pieken van de Andes tot de oerbossen van het Lake District. Er zijn hier een groot aantal zeer goede parken, en volop mogelijkheden voor fijne avontuurlijke reizen. Chili is met recht beroemd als de locatie van Torres del Paine, door velen beschouwd als de mooiste natuurreisbestemmingen in heel Zuid-Amerika.
Keuken
Chileense Cazuela en diverse salades.
De Chileense keuken is een weerspiegeling van de topografische verscheidenheid van het land, met een assortiment van zeevruchten, rundvlees, fruit en groenten. Traditionele recepten zijn asado, cazuela, empanadas, humitas, pastel de choclo, pastel de papas, curanto en sopaipillas. Crudosis is een voorbeeld van de mengeling van culinaire bijdragen van de verschillende etnische invloeden in Chili. Het rauwe lamagehakt, het veelvuldig gebruik van schelpdieren en het rijstbrood zijn afkomstig uit de inheemse Quechua Andeskeuken (hoewel nu ook door Europeanen naar Chili gebracht rundvlees wordt gebruikt in plaats van lamavlees), citroen en uien zijn meegebracht door de Spaanse kolonisten, en het gebruik van mayonaise en yoghurt is geïntroduceerd door Duitse immigranten, evenals bier.
We zijn er zeker van dat Chili een waardevol WBQA-lid zal zijn en dat de Chileense keuken een nieuwe, onvergetelijke smaak zal toevoegen aan de WBQA-evenementen.
