Nos entristece profundamente anunciar el prematuro fallecimiento de Gintautas Zuikaitis (Asociación Lituana de Barbacoas) el 1 de noviembre (1963 - 2015).
Siempre sonriente, con una mentalidad positiva y lleno de ideas, Gintautas fue uno de los mejores, más interesantes y más talentosos cocineros de la cocina lituana. Contribuyó en gran medida a la historia gastronómica de la Lituania independiente.
Durante más de 30 años de carrera, Gintautas elaboró más de 5.000 recetas y educó a numerosos chefs lituanos. Su precisión, puntualidad y honestidad en el trabajo fueron apreciadas en los mejores restaurantes de Lituania y del extranjero.
Siempre se preocupó por el futuro del negocio de la restauración y animó a las nuevas generaciones a aprender y a conseguir la máxima calidad.
En el año 2000, contribuyó a la creación de la Asociación de Cocineros y Pasteleros de Lituania (LRVVKA), y se convirtió en su primer presidente. Junto con esta Asociación, organizó el primer Campeonato Lituano de Parrilla. Al cabo de cuatro años, Gintas fundó la Asociación Nacional de Parrilla y Barbacoa (que posteriormente pasó a llamarse Asociación Lituana de Parrilleros. Al cabo de un año dio un paso atrás, pero siguió siendo su líder no oficial y su inspiración.
