PRESIDENT, WBQA MEXICOJuan Zulayka

Juan Zulayka es parrillero desde hace más de 35 años, inició en Alimentos y Bebidas en los años 90’s en Puerto Vallarta y Cancún.

La parrilla siempre ha sido parte de su vida.

En el 2011 inauguró el “Restaurant La Camila Degustación” nombre en honor a su hija Camila, y llegó a posicionarlo como unos de los mejores restaurantes del norte de México, con la peculiaridad de sacar la parrilla al exterior, siempre a la vista del cliente, haciéndolos parte no sólo del sabor, si no también del olor a ahumado de la leña de mezquite, olor peculiar y chismoso imposible de ocultar.

En 2017 CANIRAC Saltillo Coahuila lo galardonó como el Empresario del Año en mejor restaurante con propuesta gastronómica y proyecto de servicio a la comunidad de entre más de 100 restaurantes afiliados.

Desde 2016 es consultor de Restaurantes y ha participado con mucho éxito asesorando en desarrollos de menú, nueva imagen, nuevos sabores, operatividad y organización, optimizando costos y productividad. Algunos casos exitosos como: Cantina La Regional, Saltillo Coahuila. – Restaurant Sol y Luna, Saltillo Coahuila. – Restaurant La Estaca, Sabinas Coahuila.

Es parte de un grupo de jueces profesionales que viaja por todo el Norte.

Sus actividades le han permitido viajar por el mundo y conocer diferentes sabores y condimentos que lo llevaron a desarrollar estos RUB, Sal de diferentes aromas y carne deshidrata con un sabor inigualable recordándole los tiempos de su Abuelo Polo Zulayka en la sierra de Cd. Acuña Coahuila, al Norte de México.

RUB Juan Zulayka es la combinación exacta de experiencia y sabor que hacen de estos sazonadores la forma más fácil de cocinar o parrillar con un sabor único.

En 2021 Se me nombro como Presidente de la AMBQ&A ( Asociacion Mexicana de BBQ y Asado ) inscrita a la WBQA presente en mas de 40 países. Me certifique por la WBQA como Juez Internacional.

Presidente 2021 – 2022 en Asociación Mexicana de BBQ & Asados
Consultor de Negócios en Restaurante La Estaca
Consultor en Sol y Luna
Ownership en RUB Juan Zulayka
Ownership Restaurant La Camila Degustación
Bol Instructor en Bol Kukulcan
Trabajó como Timeshare Sales Agent en Casa Maya
Trabajó como Food and Beverage Manager en Hotel Yalmakan
Trabajó como Timeshare Sales Agent en The Reef Playacar
Trabajó como VLO en Krystal, Hotel & Resorts
Estudió Architecture en UANE
Vive en Saltillo
De Acuña, Coahuila De Zaragoza, Mexico

www. rubjz.com

 

Datos de contacto

Whatsapp: +52-844-4273284

Email: jzulayka@me.com

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